残り物リメイク☆ナスのカレー炒め! レシピ・作り方

材料(3〜4人分)
作り方
-
1
ナスは乱切りにして水にさらしておきます。
-
2
フライパンにごま油を熱し、キッチンペーパーで水気をとったナスを加えて炒めます。
-
3
ナスがしんなりしてきたらカレーとめんつゆを加え、全体に馴染ませながら水分を飛ばします。
-
4
器に盛って、お好みでゴマをちらして召し上がれ。
きっかけ
半端な分量が残りがちなカレーを簡単にリメイクしたかったので作りました。
おいしくなるコツ
ご家庭のカレーの味付けに合わせてめんつゆの分量は調整して下さい。(今回は三倍濃縮のものを使用しています)
- レシピID:1470008770
- 公開日:2015/11/26
関連商品
関連情報
- 料理名
- ナスのカレー炒め
レポートを送る
2 件
ナスの瑞々しさと少し和風な味付けで、見た目よりもアッサリ頂けますよ(*^^*)