大根のぶどう漬け レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 大根 2本
- ぶどう（キャンベル、コンコードなど） 300～500ｇ
- 砂糖 50～100g
- 塩 40ｇ
- 酢 ５０ｃｃ
作り方
- 1 大根の皮をむき縦4つ割にする。（細い大根なら二つ割りでも）
- 2 きれいに洗ったブドウは房からはずし、手でつぶし砂糖・塩・酢を混ぜる。
- 3 大根と２のブドウ液をチャックつきのポリ袋に入れ、空気を抜き一晩置く。
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