そら豆と海老の白和え レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
材料を準備する。
・そら豆･･・少し固めにゆでて、薄皮を取る。
・豆腐・・・しっかり水切りをする。
・エビ・・・茹でて一口大に切る。 -
2
すり鉢に、ゴマを入れ粉になるまでする。
そこに豆腐を入れてすり、ゴマと混ぜ合わせる。
そら豆（飾り用以外）もすり鉢ですり、ゴマ・豆腐・そら豆をしっかりすり合わせる。
-
3
しっかり合わさり滑らかになったら、●の調味料をいれ、味を調える。
最後にエビを入れて合わせる。 - 4 器に盛って、最後にそら豆１個を飾る☆
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- カテゴリ
- そら豆
- 料理名
- そら豆とエビの白和え
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