うどんin納豆汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- うどん玉（乾麺でも可） 1人前
- 出汁入り味噌 20ｇ
- 納豆 20ｇ
- 塩、旨味調味料 適宜
- 乾燥わかめ、竹輪、タマネギ、一味唐辛子 具と薬味の一例
作り方
-
1
材料を全て揃えてから鍋に湯を沸かす。
納豆をよく擂り潰し、出汁入り味噌と混ぜ合わせる。
薬味と具を適度の大きさに切る。 -
2
うどんを茹でる。具によってはうどんと一緒に茹でる。
好みの硬さになったら火を止める。
茹で汁は捨てずに、納豆のあわせ味噌を加えてよく混ぜて全体に味をなじませる。 -
3
塩、旨味調味料などで味を整え器に盛る。
好みの具と薬味を加えて出来上がり。
画像は乾燥わかめ、竹輪、ピーラーで削いだタマネギ、一味唐辛子を加えたものです。
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- アレンジうどん
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