野菜たっぷり!XO醤チャーハン レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
- 1 材料を準備する。ハム・にんじん・ピーマンはみじん切り。長ネギ・万能ねぎは小口切り。卵を混ぜておく。
-
2
卵は炒めて取り出しておく。
フライパンに油を熱し、ハム・にんじん・ピーマンを炒める。
にんじんが柔らかくなってきたら、長ネギともやしを加え更に炒める。 -
3
●印の調味料を加え炒め、全体に調味料が行き渡ったら卵と暖かいご飯を加え、炒め合わせる。
味見して、塩コショウで味を調える。 - 4 お皿に盛り、仕上げに万能ねぎを散らして出来上がり♪
きっかけ
台湾でXO醤を使った炒麺(やきそば)を食べたことがあり、きっとチャーハンにも合うと思って作ってみました(^^♪
おいしくなるコツ
入れる野菜はなんでもokです。個人的にはキャベツがおすすめです♪ お肉は厚みのあるハムがおすすめです。ほかには豚肉やえびなどともよく合います。
- レシピID:1470001939
- 公開日:2011/11/14
関連情報
- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- チャーハン
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