ふわっ＆とろ～ん 長芋焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 長芋は皮を剥き（ピーラーを使うと簡単）、すりおろす。ネギは小口切りにする。
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2
長芋、ネギ、しらす干し、卵を1つのボウルに入れ、よく混ぜる。
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3
温めたフライパンにごま油をひき、おたまで＜２＞の生地をすくって落とし、2つ生地にして焼く（弱めの中火）。こんがり焦げ目がついてまわりがかりっとしてくるまで7～8分焼く。
- 4 その後、裏返しにし、3分ほど焼く。何度もひっくりかえさず、合計10分くらいじっくり時間をかけて火を通す。
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5
お好み焼きソース、青のり、けずりぶしをかければ完成。
※お好みでポン酢や醤油、マヨネーズなど、お好みのものをかけてお召し上がりください。
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- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 長芋焼き
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ファントムオペラ2016/08/10 22:09
美味しくできました。ごちそうさまでした。
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