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フライパンで簡単!焼き鮭 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
フライパンで簡単!焼き鮭
  • 300円前後

塩鮭の塩の辛さ(甘口、辛口など)はお好みで。

作り方

  • 1

    塩鮭に塩を少々(ひとつまみほど)ふりかけ、15分ほどおく。

  • 2

    フライパンにクッキングペーパーを敷き、中火で焼く。焦げ目がついてきたら弱火で5分。その後、30秒ほど強火。裏面にかえし、弱火で2分。最後に30秒ほど強火で焼くと完成。

  • 3

    ※油を敷いて焼いても焦げてしまうことがあるのでそれを避けるためにクッキングペパーを敷きました。無い場合は焼くときに出た油をキッチンペーパーで拭いてください。

きっかけ

家に魚焼きグリルがなく、トースターを使うとトースターに魚の匂いがついてしまうのが嫌だったので、フライパンで焼く方法を考えました。

おいしくなるコツ

お好みで大根おろしなどを添えてください。
身がほぐれてしまうので、何度も魚の向きを変えず、片面を焼き終えたら、反対の面を
焼くようにすればかりっとしあがります。

レシピID: 1470001355

公開日:2011.05.31

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2014.12.15

    フライパンだと後片付けが楽で良いですよね。
    美味しく焼けました❤

    簡単で美味しい!最高ですよね!

    お返事を見る

  • 2014.11.28

    美味しく頂きました。後片付けも簡単なのでいいですね☆

    つくれぽ有り難うございます!

    お返事を見る

  • 2013.01.23

    脂がのった鮭も、フライパンで美味しく焼く事ができました。レシピありがとうございました。

    レポ有り難うございます。承認が遅くなり、申し訳ありませんでした。

    お返事を見る

  • 2012.12.18

    フライパンで焼くと片付けがラクチンですよね(*^▽^*)

    承認が遅くなり、申し訳ありません。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
焼き鮭
料理用途
普段の料理

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