ぶりのスパイシー甘辛照り焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
長ネギはぶつ切りに切り片面に浅い切り込みを3ヶ所くらい入れる。
(a)は混ぜ合わせておく。 -
2
ぶりはペーパータオルで押えて水気を取り、粗びき黒こしょうを両面に振ってから薄力粉を薄くまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ぶり・長ネギを並べる。
2分ほど焼いて焼き色がついたら裏返し(長ネギも)、さらに3～4分ほど焼く。
-
4
フライパンの汚れを拭き取ったら(a)を加えて、とろみがつくまで全体を絡める。
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5
【ポイント】
◯ぶりは余熱で火を通すと時間が経ってもパサパサしません(ぶりが分厚い場合は少し長めに焼きます)
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⭐10分で簡単
⭐黒こしょうと甘辛味で白米やビールがすすむ！
⭐コツでぶりの臭みも気にならない