山椒香る♡鱧なす紫蘇キャベツ胡麻の炊き込みご飯 レシピ・作り方

山椒香る♡鱧なす紫蘇キャベツ胡麻の炊き込みご飯
  • 1時間以上
あけぼのマジック
あけぼのマジック
家にあるもので思いつきレシピ♪

材料(作りやすい人分)

  • 1.5合
  • 鱧 下処理済み 200g
  • 1.5合目盛りまで
  • 白なす 1/2本
  • キャベツ 1枚
  • 庭で採れた青しそ 10枚
  • 庭で採れた赤しそ 4枚
  • 白いりごま、黒いりごま 各8ふり
  • ※黒酢 大さじ1
  • ※鰻のたれ 2袋
  • ※粉山椒 2袋

作り方

  1. 1 白なす、キャベツは小さく切る。
  2. 2 米を洗い、1時間ほど浸水させ、炊飯器にセットして、鱧を入れる。
  3. 3 1と千切った青しそ、赤しそを入れる。
  4. 4 ※を加える。
  5. 5 白いりごま、黒いりごまを加えて、目盛りまで水を入れる。
  6. 6 炊き込みご飯おこげモードで炊飯する。
  7. 7 軽くほぐして盛り付ける。
  8. 8 お焦げも、バッチリ♪
  9. 9 ナスがとろけて、キャベツの食感もグー♪
  10. 10 豚しゃぶサラダ、栗のてんさい糖煮、無添加ジンジャーエールと♡

きっかけ

長寿祝いに♡

  • レシピID:1460048692
  • 公開日:2023/07/21
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カテゴリ
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つくったよレポート(1件)

  • プリンちゃん♡
    プリンちゃん♡
    2023/08/28 10:55
    山椒香る♡鱧なす紫蘇キャベツ胡麻の炊き込みご飯
    炊き込みご飯にすると、おかわり止まらなくなる~♡♡♡幸せご飯(*^-゜)vThanks!ヽ(*≧ω≦)ノ

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