鯛のシンプルあら汁 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 鯛の頭などのあら 400g
- 湯 500g
- 醤油 大1
- あおさ 2cc
- エリンギ 2本
作り方
- 1 鯛のあらを熱湯100gで裏表きれいにして生臭をとる
- 2 400gの湯であらを煮る
- 3 エリンギを加えて煮たたせる
- 4 煮たったら醤油をたらして火を止める
- 5 あら汁とエリンギを器へ盛る
- 6 あおさを散らす
- 7 残ったあらの身は別途骨からほぐし、いただく
関連情報
- カテゴリ
- 鯛
レポートを送る
0 件
つくったよレポート(0件)
- つくったよレポートはありません