ゴーヤ・胡瓜・大葉の梅和え♪苦みさっぱり レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤは半分に切ってからわたを取り除いて、薄くスライスします。塩（分量外）をふってさっと水につけます。5分ほど

   

2. 2 ゴーヤはさっと洗って水気を軽くきって、600wのレンジに1分30秒かけます。
3. 3 きゅうりは輪切りの薄切りにして、塩（分量外）をふってもみこみます。

   

4. 4 梅干しは包丁でたたくか、お箸でほぐしてください。
   大葉は手でちぎります。
5. 5 胡瓜は洗って水気を絞ります。
   ゴーヤの水気を絞ります。梅干し・大葉も加えます。

   

6. 6 酢・みりんを加えて和えます。
   冷蔵庫で冷やします。

   

7. 7 冷えれば完成です！