エリンギのゴーヤーチャンプルー〔#321〕 レシピ・作り方

作り方

1. 1 厚揚げ豆腐を切る。

   

2. 2 エリンギを一口大に切る。

   

3. 3 人参を太めの千切りにする。

   

4. 4 ゴーヤーを半月切りにする。
   水にさらしてザルにあげて水けをきる。

   

5. 5 豚肉を切る。

   

6. 6 豚肉を焼く。

   

7. 7 豚に火が通ったら人参とエリンギを炒める。

   

8. 8 厚揚げを炒める。

   

9. 9 ゴーヤーを炒める。

   

10. 10 ゴーヤーに火が通ったら卵を入れる。

    

11. 11 鍋肌の卵が固まってきたらめんつゆを入れて、全体をかき混ぜる。

    

12. 12 卵が半熟になって固まったら完成☆

    

13. 13 盛り付け。