鶏めし☆ごぼう香る〜 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ごぼうはよく洗ってささがき又は縦に十字に切って薄切りにする｡
-
2
小鍋にごま油を引き､顆粒にんにくを振って親鳥の細切れを炒める｡
1のごぼうも加えて炒める｡ -
3
2にきび糖､みりん､料理酒を加え､ひと煮立ちさせたら減塩醤油､出汁を加え煮汁が少なくなるまで煮詰める｡
時々全体を混ぜる。
煮汁が少なくなったら火からおろし冷ます｡(鶏めしの具) -
4
お米を洗い､炊飯釜に入れ､お水を気持ち少なめに入れ､冷ました鶏めしの具を残った煮汁ごと入れ､炊飯する｡
炊き込みモードのある炊飯器ならそちらで炊いてください。 - 5 炊き上がったら完成です｡
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