ふきの青煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 下処理したふき 200ｇ
- だし汁 200ｍｌ
- あら塩 小さじ１/２
- みりん 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2
作り方
- 1 下処理したふきを４センチくらいの長さに切ります。
- 2 鍋にだし汁にあら塩、みりん、醤油を加えて沸騰したら切ったふきを入れて煮えて食べ易い煮え具合(お好みですが)になったらふきをざるに取り別々に冷まします。
- 3 それぞれが冷めたら鉢などに移して半日くらい浸けて味を含ませます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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