グリンピースの下処理と保存 レシピ・作り方
材料（多人分）
- グリンピース 籠いっぱい
- 塩 適宜
作り方
-
1
グリンピースを収穫してさやから実を取り出します。
- 2 さや付きで250ｇを豆にすると１３０gとなり塩は小さじ１を茹でる前にまぶすとアクが抜けます。
-
3
2にかぶるくらいのお湯で蓋をしないで茹でて３~４分そのまま冷まします。
水に浸したままで冷蔵庫で３日保存できますが水を切って保存用の袋に入れると冷凍保存３か月を目安にしています。
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- カテゴリ
- グリーンピース
ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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