豆腐わかめオクラの吸い物 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 豆腐はサイコロ状に切って、オクラは元を鉛筆状に剥いて軽く斜めに半分に切っておきます。
- 2 なべのお湯とだしの素を加え火にかけ豆腐とオクラ、わかめを入れてあら塩で味を調えてふつふつしたら火を止めます。
- 3 2のわかめが戻ったらお椀に盛り分けて千切りにして冷凍にしておいたゆずの皮を2本指で軽くつまんで乗せました。
きっかけ
夕食にもう一品で手ごろな吸い物
おいしくなるコツ
だしの素で簡単にしましたがだし汁をだし昆布つけおいて作って鰹節を加えたのは本格的になりますね。
- レシピID:1460036039
- 公開日:2020/10/05
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