ゴーヤーチャンプルー♪豚ミンチで♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐は、キッチンペーパーで包んで水切りします。
   サイコロ状に切ります。
2. 2 ゴーヤーは縦半分に切ってから、種を取り除いて1cm幅にきります。塩（分量外）をもみこんで水にさらします。

   

3. 3 フライパンにごま油をひいて、豚ミンチ・洗って水気を絞ったゴーヤーを入れて炒めます。

   

4. 4 ゴーヤーとミンチに半分ぐらい火がとおったら、豆腐を加えます。酒を加えます。

   

5. 5 具材に火がとおったら、●印を加えて炒めます。

   

6. 6 調味料がからまったら、溶き卵を加えて炒めからめます。

   

7. 7 卵に火がとおったら、かつお節を加えます。

   

8. 8 完成です！