たっぷり野菜キーマカレー レシピ・作り方

たっぷり野菜キーマカレー
  • 約30分
  • 500円前後
鷹COOK
鷹COOK
特製エスビーカレー粉を使ってみた

材料(3人分)

  • レッドオニオン 1/2カット
  • 茄子 1個
  • ピーマン 4個
  • トマト 1個
  • ニンニクチューブ ふたつまみ
  • バター 大さじ1杯
  • 合挽き肉 150g
  • 胡椒 ふたつまみ
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1.5杯
  • ウスターソース 大さじ1杯
  • 特製エスビーカレー粉 小さじ3杯
  • チリペッパー ふたつまみ
  • 玄米 3合

作り方

  1. 1 玄米を研いで炊く
  2. 2 レッドオニオン、ピーマン、茄子、トマトをみじん切り
  3. 3 フライパンにバターをひく
  4. 4 中火でレッドオニオンがしんなりするまで炒める
  5. 5 トマトを入れ、しんなりするまで炒める
  6. 6 しんなりしたら、鶏ガラスープの素とニンニクチューブを入れ混ぜる
  7. 7 ピーマンと茄子、合挽き肉をいれ、胡椒をかける
  8. 8 しんなりしたら、特製エスビーカレー粉をかける
  9. 9 チリペッパーをかける
  10. 10 ウスターソースをかけ混ぜる
  11. 11 皿に玄米を盛り付け、カレールーをかける

きっかけ

自分で思いついて作ってみた

  • レシピID:1460033845
  • 公開日:2020/08/20
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