醤油とトマト缶でトマトソースパスタ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎとえのきをみじん切りにします。

   

2. 2 ベーコンは２cmほどに、茄子は乱切りにして灰汁をぬきます。

   

3. 3 ほうれん草を茹でて灰汁抜きして、３～４cm幅に切っておきます。
4. 4 熱したフライパンにサラダ油またはオリーブオイルを引き、にんにくチップを入れて香りが出たら、ベーコンと茄子をよく炒めます。

   

5. 5 パスタ麺を指定の茹で時間で茹でておきます。

   

6. 6 ベーコンと茄子を一度皿に取り出し、えのきと玉ねぎを炒めます。

   

7. 7 ６にトマト缶を入れて煮込みます。

   

8. 8 塩コショウと醤油を入れます。味見をして薄い場合は調整してください。

   

9. 9 取り出しておいたベーコンと茄子、灰汁抜きしたほうれん草を入れて味が絡むように煮詰めます。

   

10. 10 皿にパスタ麺を盛り、その上にソースを盛り付けて完成です☆