かじきまぐろ薄切りの照り焼き風 レシピ・作り方
材料(1人分)
- かじきまぐろ薄切り 約80g
- ※醤油、みりん、日本酒 各大さじ1/2
- ※酢 小さじ1
作り方
- 1 冷凍保存袋に※を混ぜ、かじきまぐろを漬け、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
- 2 蒸し鍋に水カップ1/2(分量外)を入れ、専用のすのこをしき、1を並べ、中火で6分ほど蒸す。
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- マグロカジキマグロ(めかじき)
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