鮭のムニエル♪椎茸ソースで♪生クリ不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ※ゆるく米粉生活を始めました♪米粉の分量のまま小麦粉に代用してもらって大丈夫です。
   写真は３人前です。
2. 2 椎茸は粗く刻みます。

   

3. 3 鮭は両面に塩コショウをして、両面に軽く米粉をまぶします。

   

4. 4 フライパンに油を熱して、鮭を焼いていきます。こんがり焼けてきたらひっくり返します。両面焼けたら取り出します。

   

5. 5 バターを入れて、椎茸をいれて炒めます。軽く塩コショウします。

   

6. 6 米粉を加えて炒めます。

   

7. 7 米粉が全体に混ざったら牛乳を加えて手早く混ぜます。少しとろみが出てきたら味見をします。ちょうどよければ完成です。

   

8. 8 鮭にキノコソースをかけて完成です♪