ズッキーニのボンファム風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 □時間外
   鶏肉を観音開きにして、☆塩、砂糖を塗り込み(砂糖→塩の順)、一晩冷蔵庫に入れておく。
   
   ※時間がない場合は、市販のサラダチキンを使う
2. 2 玉ねぎは1.5cm幅に、じゃがいもとズッキーニは乱切りに、鶏肉とエリンギは食べやすい大きさに切る。
3. 3 じゃがいもを電子レンジで2分程度加熱し、柔らかくする
4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
5. 5 ズッキーニ、鶏肉、エリンギ、じゃがいもを加えて油が回るように軽く炒める
6. 6 蓋をして、ズッキーニと鶏肉に火が通るまで3分～5分蒸し焼きにする。(材料の大きさなどによるので時間は調節してください)
7. 7 塩、こしょうで味を調えて、完成!