茄子とパプリカ、玉葱☆豚肉炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
熊本の軟らかい大長茄子を使用。材料表記は一般に販売されている長茄子で表記してます。茄子とパプリカ、玉葱、豚肉は食べ易い大きさでカットします。
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2
油を敷いたフライパンで豚肉を炒め、玉葱、パプリカ、茄子の順で加え炒めました。カットによって炒める順番は変えて下さい。
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3
火が通ったら☆で調味します。ドレッシングの酸味は加熱により飛び甘みになるので、先に加えても。仕上げに葱をトッピング。
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4
新玉葱と生姜☆和風ドレッシング レシピID：1460024787を使いました。
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