ホタテの☆照り焼き レシピ・作り方

ホタテの☆照り焼き
  • 約15分
ブルーボリジ
ブルーボリジ
ホタテのこってり照り焼き、丼にしても。

材料(2~3人分)

  • ホタテ 250g
  • 日本酒(省略可) 大さじ1
  • 片栗粉 大さじ3
  • 米油又はお好みの油 大さじ1半
  • ☆醤油 大さじ2位
  • ☆ミリン 大さじ1
  • ☆水 大さじ2
  • ピーマン又はインゲン等青み 1個又は同量

作り方

  1. 1 お刺身用のホタテ、特大サイズなので1個を2枚にカット。日本酒を塗して5分くらい、水分を切り片栗粉を塗します。
  2. 2 油を敷いたフライパンでホタテを焼きます。両面に焼き色を付け中まで火を通します。食べ易い大きさにカットしたピーマンも隙間でソテー。
  3. 3 ☆を加え照り良く仕上げます。
  4. 4 ご飯に乗せて頂きました。
  5. 5 楽天市場で購入したホタテ、今回は特大サイズ1キロ購入。

きっかけ

楽天市場で購入したホタテを使って。

おいしくなるコツ

調味料はお好みで調整して下さい。ご飯に乗せて頂く為に濃い目の調味です。

  • レシピID:1460022894
  • 公開日:2018/11/06
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カテゴリ
ホタテごはんのお弁当(大人用)ピーマン
関連キーワード
ほたて ピーマン 米油 照り焼き
料理名
照り焼き
ブルーボリジ
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つくったよレポート(1件)

  • さとママ3645
    さとママ3645
    2018/11/15 19:52
    ホタテの☆照り焼き
    こんばんは☆
    安価なボイルホタテですが、とっても美味しかったです^^
    お弁当のお供にもさせて頂きました。
    ごちそう様でした♪

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