夏野菜の豚肉炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 茄子は縦半分に切って斜め切り水にさらしてからザルにあげ、ピーマン、パプリカは縦半分に切ってヘタと種ワタを取り出して細目に切りました。
- 2 フライパンにオリーブ油を入れて茄子を加えて炒め油が回ったら豚肉を入れ炒めます。小間切れなのでそのままですが大きければ食べやすい様に切って入れます。
- 3 2の豚肉の色が変わったらピーマンとパプリカを加えて炒め火が通たら鍋肌に醤油とウスターソースを流し入れて炒め混ぜて塩コショウで味を調えて仕上げます。
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ミルミント
買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。
http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/
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楽天太郎。2019/06/30 10:17
お弁当に入れました♪
とっても美味しかったです(๑´ڡ`๑)
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