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基本のカレーライス レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
基本のカレーライス
  • 500円前後

昔ながらの方法で作りました。

作り方

  • 1

    玉ねぎはくし切り、じゃがいも、人参は乱切りで肉は1口大に切られた豚肉と鶏肉を半々で利用しました。

  • 2

    厚手の鍋にオリーブ油を入れて1口大に切った1の具材を加えて炒めます。

  • 3

    2の具材を炒めたら水を入れて柔らかくなるまでアクを取りながら煮込みます。

  • 4

    3を15分くらい煮込んだらルーを割り入れて混ぜながらとろみがつくまで10分くらいまで煮込みます。

きっかけ

多めに作って翌日が美味しい!!

おいしくなるコツ

多く作り時間置いてからが美味しくって
2に4人、4人で8人分作り1回目を食べ終えたら鍋ごと冷水に浸けて急速に冷ましてから冷蔵庫に保存しています。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
今日の献立 > 夕食の献立(晩御飯)
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > にんじん
食材:
野菜 > じゃがいも

レシピID: 1460021873

公開日:2018.08.12

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つくったよレポート 11件(11人)

  • 2019.07.16

    美味しかったです(^o^)

    aytmmさまレシピ報告を沢山してくださって本当にありがとうございます。
    とろーりとしたカレーをたっぷりとかけて美味しいですよねぇ~♪

    お返事を見る

  • 2019.03.24

    美味しく頂きました!
    ご馳走様でした٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

    はじゃじゃさま、レシピ報告をありがとうございます。
    定番カレーが美味しいですよねぇ~(^^♪ ついついお代わりで食べ過ぎちゃいます。

    お返事を見る

  • 2019.02.12

    美味しかったです!

    レシピ報告をいつもありがとうございます。
    美味しそう!
    ホワイトクリームが
    ランクアップでおしゃれな仕上がりに
    大きなスプーンで私も頂きたいです。

    お返事を見る

  • 2018.11.24

    美味しかったー!
    ごちそうさまー!

    アンパンとミニオンさま、レシピ報告をありがとうございます。濃厚なカレーが好きでとろりと仕上げられたカレーは美味しかったでしょうね♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん
関連キーワード
カレー基本翌日冷ます

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