あんかけうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 鍋に※を入れて中火にかけ、薄切りしたじゃがいも、人参、細切りした生きくらげを入れる。
- 2 5分ほど煮たらうずら卵を入れ、5分ほど煮て、葛粉を加えてとろみをつける。
- 3 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら、うどんを入れて5分茹でる。
- 4 器に３を入れ、２をかけ、☆を散らす。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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