花ニラと厚揚げ☆ピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
旬の花ニラ(ニラ穂)を使用しました。葉ニラでも。4㎝の長さでカット。
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2
油を敷いたフライパンで豚挽き肉を炒め、色が変わったら日本酒を加え炒めます。①、スライスした筍も加え更に炒めます。
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3
食べ易い大きさでカットした厚揚げとパプリカ、☆を加え味が馴染むよう更に炒めます。
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4
◆を加えトロミを付けながら煮詰めます。
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5
旬の淡竹も加えました。新鮮なうちに皮を剥いて水煮にし冷蔵庫で1週間保存可。毎日水を替え、常に水に浸ってる状態にします。淡竹☆水煮はレシピID：1460021175
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- 炒め物
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