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ニラ入り☆麻婆豆腐 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • ニラ

    40~50g

  • 豚挽き肉

    50g

  • 絹ごし豆腐

    1丁

  • 米油又はお好みの油

    小さじ2

  • コチュジャン

    小さじ1/2位

  • ☆醤油

    大さじ1半

  • ☆水

    50cc

  • ◆片栗粉、水

    小さじ2/3、大さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ニラ入り☆麻婆豆腐
  • 300円前後

肉厚で幅広の鉢植えニラ、収穫することで次々と生えてきます。ニラ入りの麻婆豆腐にしました。

作り方

  • 1

    油を敷いたフライパンで挽き肉を炒めます。色が変わったら刻んだニラとコチュジャンも加え更に炒めます。

  • 2

    ☆と食べ易い大きさにカットした豆腐も加え味が馴染むよう加熱。仕上げに◆でトロミを付けます。

  • 3

    大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。幅広で肉厚なニラを栽培、収穫することで次々と生えてきます。

きっかけ

収穫したニラを使って。

おいしくなるコツ

具の割合、調味料はお好みで調整して下さい。

登録されているカテゴリ

食材:
大豆・豆腐 > 絹ごし豆腐
食材:
> ひき肉 > 豚ひき肉
食材:
野菜 > 冬野菜 > にら

レシピID: 1460020903

公開日:2018.05.26

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2020.06.13

    子どもが食べるのでコチュジャンなしでしたが、とっても美味しくできました?

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.04.29

    夕食に。好評でした。

    Wレポありがとうございます♪ご飯もりもり食べたくなるレポお写真。庭のニラもそろそろ摘めそうです。

    お返事を見る

  • 2018.05.31

    ニラたっぷりでおいしいです!ありがとうございました♪

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪餡が絡んでツルッとした豆腐、美味しそうっ。鉢植えのニラですが、食べる度に次の収穫に繋がります。今日も収穫♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
麻婆豆腐
料理用途
普段の料理
関連キーワード
にら豚挽き肉豆腐麻婆豆腐

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