エリンギ入り山形豚ロースの米粉カレー レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鍋に水を入れて中火にかけ、薄切りした人参を10分ほど先に茹でておく。
その間に、玉ねぎは薄切り、エリンギとジャガイモは食べよく切り、豚肉を用意しておく。
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2
※を加えて、１で準備した玉ねぎとエリンギを入れる。
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3
5分ほど煮たら、１のじゃがいもと豚肉を加え、あくを丁寧にすくう。
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4
あくがほぼなくなったら、カレールゥを溶き、★を加えて、蓋をし弱火で15分ほど煮込む。
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5
♪サラダと一緒にカレーライスのランチ♪
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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