照り照り~!豚丼♪大満足♪ レシピ・作り方

照り照り~!豚丼♪大満足♪
  • 約15分
  • 300円前後
京たまご8836
京たまご8836
豚バラを甘辛なタレにからめて、丼にしました♪すりおろしニンニクの味が決め手です♪

材料(2人分)

  • 豚バラ 200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ねぎ 20g
  • ●ニンニク 1片
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●醤油 大さじ1
  • ●味噌 小さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 適量
  • 1.5合(お好み)
  • 適量

作り方

  1. 1 玉ねぎは、繊維をたちきるように1㎝幅ぐらいに切ります。ねぎは、半分は斜め切り・残り半分は飾りように小口切りにします。
  2. 2 ●印の調味料を混ぜあわせてます。ニンニクは、すりおろして混ぜあわせます。
  3. 3 豚バラに、軽く片栗粉をまぶします。全体に軽くでいいです。
  4. 4 フライパンに油をひいて、まず玉ねぎを炒めます。
  5. 5 玉ねぎがしんなりしてきたら、豚バラを入れます。全体に塩コショウをします。
  6. 6 豚バラが完全に火がとおるまで、炒めます。
  7. 7 ねぎ・調味料を入れて、調味料が照りよくなるまでからめます。
  8. 8 炊いたご飯の上に盛り付けます。
  9. 9 飾りのねぎをのせたら完成です♪

きっかけ

甘辛なタレで豚バラを炒めて、大満足できる丼にしてみました♪玉ねぎも甘くてとても美味しいです♪

おいしくなるコツ

豚バラはよく火をとおしてから、照りよく調味料と炒めて下さい♪

  • レシピID:1460017268
  • 公開日:2017/07/21
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