減塩☆豚バラ焼き丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚バラ薄切り肉又は小間切れ肉 200ｇ
- 玉葱 100ｇ
- ☆リンゴ(擂りおろして) 60ｇ
- ☆おろし生姜 大さじ1
- 醤油 大さじ1半
- パプリカ、ピーマン、ニンジン等 50ｇ
- ご飯(もち麦ブレンド) 360ｇ位
- 一味又は七味唐辛子 2振り位
作り方
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1
豚肉は3～4㎝の長さにカットし余分な脂を落とす為に下茹でします。熱々のうちに☆とスライスした玉葱を揉み込み30分くらい置きます。時間があれば前日から揉み込んでおき翌朝調理しても。
-
2
①をノンオイルで炒めます。玉葱がシンナリしてきたら醤油(大さじ2強まで可)を加え炒ります。フライパンの隙間でパプリカ、ピーマン、ニンジン等、彩り野菜も焼きます。
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3
ご飯に②を乗せ、お好みで唐辛子を振ります。彩り野菜は歪で小さいですがプランター菜園から収穫したミニパプリカ、ピーマン、紫ニンジン、渦巻きビーツを使用。
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