ゴーヤの梅酒おかか佃煮風 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
- 1 ゴーヤは種とワタを取り除いて1センチほどの厚みに切り、3度ほど水洗いしてあくをとる。
- 2 鍋にゴーヤがかぶるまで水を入れて、※をとき、中火にかけ、8分ほど煮て苦みが出た煮汁を全て捨てる。
- 3 煮汁を捨てたゴーヤの鍋に★を加えて弱火にかける。
-
4
5分ほど煮たら、かつおぶしを加えて、ふたをして弱火で10分ほど煮る。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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