減塩☆サーモンと畑のキャビアの散らし寿司 レシピ・作り方
- 約1時間
- 1,000円前後
ブルーボリジ
酸味、薬味・スパイス食材で減塩、畑のキャビア・とんぶりを使い散らし寿司にしました。とんぶりで作るキャビアもどき、安くて減塩も減塩です。
材料（4人分）
作り方
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1
とんぶりは1パック80ｇくらい、150円前後で一年中スーパーに並びます。◆と和えておきます。とんぶりは お醤油味で薬味と合わせ ご飯や冷奴、サラダや長芋等の和え物にもオススメです。
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2
ご飯に☆を混ぜ酢飯にします。酢単品よりレモン汁をブレンドするので砂糖は入れなくても。
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3
酢飯にスライスしたサーモン、①、刻んだ貝割れ大根(今回は赤大根種)と大葉、白ゴマをトッピングします。
- 4 減塩とした塩分量、塩なら9.6ｇ、お醤油なら57ｇ(約大さじ3)。ナンプラー大さじ1で塩分含有量3ｇを使用しました。ナンプラーで大さじ3まで使える計算、寿司酢に塩を加えても。
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関連情報
- 料理名
- 散らし寿司
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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