減塩☆イカとトマトのマリネ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
イカの胴部分は輪切り、ゲソは食べ易い長さにカットし茹でます。茹で加減は鮮度によって、茹で過ぎは硬くなり旨味、含まれる塩分も抜けます。セロリは味の染みが良いようスライスにします。
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2
ミニトマトであれば半分にカット、大玉種のトマトは減塩でも味の染みが良いよう湯剥きしカットします。
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3
①、②、☆、手で千切ったバジルを和えます。冷蔵庫で数時間～一晩 漬けると尚 味が染みます。
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- 料理名
- マリネ
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