ギンボとキクラゲの炒め煮 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 食用ギボウシの茎 200ｇ
- キクラゲ(戻す) 7枚
- サラダ油 大さじ2
- ☆麺つゆ 大さじ4位
- ☆水 大さじ3～
作り方
-
1
写真中心の茎が食用ギボウシ。春先から初夏にかけてスーパーにも並びます。株元から包丁を入れ薄皮を引くように剥くと軟らかです。食べ易い長さにカットしサッと下茹でします。
-
2
サラダ油でギボウシ、キクラゲを軽く炒め☆を加え軟らかく煮ます。一旦火を止め再度温めると更に軟らかく味が染みます。
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- 煮物
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