ポテト☆ミルクグラタン レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブルーボリジ
薬味・スパイス食材で減塩、ホワイトソースは ご飯でトロミ付けしたクリーミーなグラタンです。ご飯の量で主食も兼ねた腹持ちの良いグラタンになります。
材料（5人分）
- ジャガイモ 500ｇ
- ご飯 150ｇ
- 牛乳 350cc
- 低脂肪生クリーム(牛乳代用可) 50cc
- ☆塩 3.5ｇ
- ☆鶏ガラスープの素(顆粒) 1.5ｇ
- ☆ナツメグ、コショウ 小さじ1/3、小さじ1/5
- ☆おろしニンニク 1片分
- ローズマリー、タイム枝 各10㎝3本
作り方
-
1
ジャガイモは皮を剥き3㎜幅にスライスし、ラップをかけレンジで4～5分加熱します。※崩れない程度 加熱します。
-
2
ご飯は冷ご飯であればレンジで温め、牛乳を加えミキサー又はフードプロセッサーにかけペースト状にします。※2～3分後に再度スイッチ、ミキサーを回すと ご飯が吸水しクリーミーになります。
-
3
②に生クリーム、☆を加え軽く撹拌しジャガイモと合わせ耐熱容器に移します。タイムとローズマリーを乗せ200度のオーブンで15分くらい、ジャガイモがホクホク軟らかくなるよう焼きます。
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関連情報
- 料理名
- グラタン
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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