鶏肉と根菜の煮物 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
こんにゃくは横にスライスして真ん中に切れ目を入れてひねり、軽く茹でてあく抜きする。
里芋は一口大に切って、下茹でする。 - 2 れんこんとゴボウはスライスして、かぶる程度の水（分量外）に酢大さじ１（分量外）を混ぜた中に入れて色止めする。
- 3 鶏肉は一口大に切って軽く湯どおしして脂抜きする。
- 4 鍋に１と２、３を入れて、かぶる程度に水を入れ、☆を溶き、中火にかける。
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5
あくをすくい、弱火にしてふたをし20分ほど煮込む。
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- 煮しめ
あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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Laon2024/02/26 11:45
根菜の煮物美味しかったです♪
今日こちらは強風で洗濯物が飛んでいきそうです。ごちそうさまでした✨
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