重石で美味しくなる☆白菜漬け レシピ・作り方
材料（約10人分）
作り方
-
1
白菜は株元から芯部分に四～六等分の切り目を入れ、葉先は割きます。水洗いし水切りしたら漬物用調味塩を株元に塗しながら漬物容器に詰めます。細切りにした昆布と唐辛子も加えながら詰めます。
-
2
写真は使用した漬物用調味塩、椎茸、昆布、唐辛子等もブレンドされてます。好みの漬物用塩、液、又は塩にザラメ等をブレンドしても。落し蓋と重石をし漬けます。
-
3
しっかり水が上がったのでタッパーに移して冷蔵庫へ。
関連商品
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 白菜その他の漬物昆布とうがらし・葉唐辛子
- 料理名
- お漬物
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
beat772019/01/16 06:55
白菜と塩だけの漬物です。やはり重しをしてつけるとおいしいです。ありがとうございました。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
