紫蘇の実は冷凍が便利 レシピ・作り方
材料（約5人分）
- 紫蘇の実 200ｇ
作り方
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1
シーズンになると穂付きで出回る青紫蘇、実だけの袋詰めも見かけます。今回はプランター菜園から収穫した青紫蘇を使用、枝から実を外します。
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2
ボウルに紫蘇の実を入れたザルを入れ、流水で洗いシッカリ水切りします。
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3
保存用ビニール袋に入れ冷凍します。1年は保存可、凍ったまま お漬物や炒め物、塩等で揉んで混ぜご飯等に使えます。
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- カテゴリ
- しそ・大葉料理のちょいテク・裏技
- 料理名
- 冷凍保存
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