エビアレルギーですので☆竹輪チリ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 竹輪 6本
- ☆片栗粉、卵白 大さじ4～5、1個分
- サラダ油 大さじ2半～3
- 長葱 10ｃｍ
- ピーマン 1個
- 生姜 輪切り3枚
- ○ケチャップ 大さじ3
- ○スイートチリソース 大さじ1位
- ○麺つゆ又は出汁醤油 大さじ1
- ○練乳（あれば） 大さじ1
- ○砂糖 小さじ1
- ◆片栗粉、水 小さじ1、大さじ5
作り方
-
1
ピーマン、長葱、生姜は細かくカットしておきます。竹輪は縦に切り目を入れ手で千切ります。
-
2
竹輪に☆を加え混ぜ合わせます。
-
3
サラダ油を熱したフライパンに②を入れ、焼き色が付きカリッとするよう揚げ焼きにし取り出します。
-
4
フライパンに残った油が多ければキッチンペーパーで多い分を拭き取り、ピーマンと葱、生姜を炒めます。
-
5
合わせた○、◆を加えてトロミを付けます。調味料、水分は好みで加減しチリソースを作ります。
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6
③の竹輪を戻して炒めチリソースを絡めたら完成。
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- 料理名
- チリソース炒め
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