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筑前煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 筑前煮用ミックス(水煮)

    400g

  • 平コンニャク

    1/2枚

  • 鶏モモ肉(皮なし)

    200g

  • サラダ油

    大さじ1

  • ☆水

    200cc

  • ☆麺つゆ

    30cc位

  • ☆砂糖

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1位

  • ○サラダ油

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
筑前煮
  • 500円前後

市販の筑前煮用ミックス水煮を使った簡単筑前煮です。仕上げのサラダ油がポイント。

作り方

  • 1

    市販の筑前煮ミックスには筍、蓮根、牛蒡、ニンジン、椎茸、コンニャク入り。平コンニャクが余っていたので千切って下茹でしてプラスしました。

  • 2

    ①の具に大きさを合わせてカットした鶏肉をサラダ油で炒めます。

  • 3

    ①を加え軽く炒めたら☆を加え中弱火から弱火で煮ます。煮たら火を止めて10分くらい置いた後 再度・・・繰り返すと味が浸みます。

  • 4

    味が浸み煮汁が無くならないうちに○を加え照り良く仕上げます。※鶏皮を付けたまま加えた場合は仕上げのサラダ油は減らしても。

きっかけ

市販の筑前煮ミックス水煮を使って。

おいしくなるコツ

調味料、具は好みで どうぞ。

レシピID: 1460009313

公開日:2015.06.25

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  • minahiro
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2015.08.10

    味付けは簡単なのにおいしいです!ありがとうございました(^O^)

    こんばんは~☆いつも つくレポありがとうございます♪味の浸みた筑前煮、煮汁まで ご飯にかけて頂きたいくらい惹かれるレポお写真です。

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
筑前煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
鶏肉こんにゃく筑前煮

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