冷やしうどん&チキン野菜添え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 うどんはたっぷりの湯で4分茹でて、ざるにあけ流水で冷やす。
- 2 鍋に水を入れて中火にかけ、日本酒を加えてささみを2分ほど茹でて、食べよく割く。
- 3 キュウリを千切りし、水で戻して食べよく切った生ワカメと新生姜の甘酢漬けとともに、２を盛り合わせ、ちぎった焼き海苔も添える。
- 4 １を皿に盛り、かつおぶしと緑茶ふりかけをふりかける。
- 5 めんつゆを冷水で割り、すりごまを混ぜ合わせる。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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