豆腐と間違われた＊豆乳deカッテージチーズ レシピ・作り方
ブルーボリジ
牛乳で作るカッテージチーズを豆乳で作ってみました。酸味のある豆腐、見た目は まさに豆腐！お菓子作り、サラダ、クリームチーズで作る冷奴もどきに薬味と お醤油で♪
材料（5～6人分）
- 無調整豆乳 1リットル
- 酢 50cc
作り方
-
1
豆乳を鍋に入れ70度くらいに温めたら酢を加えて軽く混ぜます。
-
2
分離したらガーゼを敷いたザルに流して自然に水を切ります。絞ると固くなります。※酸味が気になる時は何度か水又は湯にぐぐらせます。
-
3
水気がザルから落ちなく鳴ったら完成。一口程度に切り分け、そのまま葱や鰹節、ゴマ等、薬味と出汁醤油をかけても。お菓子作り、サラダに等に お使い下さい。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豆乳
- 料理名
- 豆乳カッテージチーズ
ブルーボリジ
家族、会員限定、母娘による☆ボリジ亭と妄想居酒屋、気まぐれにOPEN♪
菜園とハーブ畑、プランター菜園(100個)より野菜入荷♪
ハーブ、食育、食をテーマに講師、教室、イベント、レシピ開発
◎4:3:3ダイエットレシピ中華賞受賞◎楽天レシピ本・絶品おかず100選掲載
◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
小太郎１２１２2018/08/04 18:02
(♥ó㉨ò)ﾉこんにちは❤
まさか！作る事が出来るなんてー！！な豆乳カッテ―ジチーズ❤凄く素敵‼ロシアのパンケーキ作ろうと想ってます❤心から感謝です❤
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
