夏バテ解消★鮭とニンニクの芽の炒めもの レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 鮭を４～５㎝の長さに切り、★で下味をつける。ニンニクの芽は塩茹でして冷まし、薄皮を剥いて３～４㎝に切っておく。長ネギは斜め切り、しめじは石づきを切っておく。
- 2 ①の鮭の汁気を拭いて片栗粉をまぶし、フライパンに油をしいて焼く。
- 3 鍋に油、生姜（微塵切り）、ニンニク、豆板醤を火にかける。香りが出たら、ニンニクの芽、長ネギ、シメジを加えて１～２分炒め、鮭と②を加えて仕上げる。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭とニンニクの芽の炒めもの
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しんころ7772012/02/24 16:50
しめじのかわりにエリンギで(*´д｀*)とってもいい香りで作ってる途中からお腹ぐうぐうでした☆美味しくできました◎
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