白菜と春雨のピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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白菜は軸と葉にわけ、軸の部分は繊維にそって、太目の千切りに、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
にんにくと生姜はみじん切り。
豚肉は１ｃｍの幅に切り、酒としょう油で下味をつける。 - 2 にんにくと生姜を炒める。
- 3 いい香りがしたら、豆板醤も入れて、豚肉を炒め、続いて白菜の軸の部分を炒める。
- 4 ひたひたの水を加え、ウェイパーを加え、軸の部分が柔らかくなるまでフタをして煮る。
- 5 かために戻した春雨を加え、残りの調味料と白菜の葉の部分も加えて、水分がなくなるまで煮る。
- 6 味をととのえて、ごま油をまわしかける。
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- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 白菜と春雨のピリ辛煮
keva☆
「あっ、これ美味しい♪」「おっ、あれ美味しそう♪」と感じたものは、何でも作ってみたくなる性分で・・・日々、キッチンで格闘中☆
食いしん坊（なのに好き嫌いが激しい）夫と、食べ盛りの娘２人の４人家族です。
凝ったり、洒落たりしてるわけじゃないけど、普通に美味しい料理☆を目指しています！！！
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