簡易な（ブタの）角煮と（硬）煮タマゴ レシピ・作り方

作り方

1. 1 まずは下準備！
   ブロック肉は"大きめな・ひと口（ふた口）大"にカット。
   タマゴは"固ゆでの茹タマゴ"で準備しておきます。
2. 2 仕込みます①！
   肉を"多めの油"をひいたフライパンで焼きます！（6～7割り程度、肉に火が入ります）
3. 3 仕込みます②！
   水に"めんつゆ"を入れ"沸騰"させ、焼いた肉を投入します。（浮いた油・アクは取り除いてね！）
4. 4 煮込み①！再び煮立ったら"しょうが"を入れ、浮いた油・アクを取り"茹タマゴ"を追加投入、30分程煮込みます。（弱～中火）
5. 5 煮込み②！30分程煮込んだら一旦火を落とし（切り）、１時間以上放置？しておきます。（理想は半日）
   
6. 6 仕上げます！
   放置？が終了したら"再加熱＆味の調整"をして、30分程仕上げの煮込を行ないます。