ピリ辛麻婆風スタミナ混ぜそうめん レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめん（ゆでたもの） 2人前
- 長ネギ 1本
- しょうが 1片
- 豆板醤 小さじ1〜2
- 味覇（鶏ガラスープの素） こさ
- 合い挽き肉 150g
- にんにくすりおろし 小さじ1
- 輪切り唐辛子 ひとつまみ
- ごま油 少し
- 茄子 2本
- ★ごま油 少し
- ★塩 少し
- 温泉卵（なくてもいい） 2個
作り方
-
1
茄子を乱切りにして★塩と★ごま油をまぶし600Wで3分レンチンする。
- 2 長ネギと生姜をみじん切りにする。
-
3
フライパンにごま油をひき熱し、2と輪切り唐辛子を炒める。
-
4
ネギがしんなりしてきたら挽き肉とにんにくすりおろしを入れて炒める。
- 5 肉に軽く火が通ったら味覇、豆板醤を入れて全体を混ぜながら炒め煮にする。
-
6
汁気が飛んだら火を止める。
-
7
素麺に6と茄子をのせる。
-
8
温泉卵をのせて出来上がり。
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ぐー。ゆるっと節約主婦
簡単、レンチンレシピ、豚コマや鶏胸肉、牛切り落とし等安いお肉レシピ多数！メモ書き程度ですが、離乳食ものせていきます。
後述になりますが、数あるレシピの中から、ぐー。のレシピをご覧いただきありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾
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