彩り鮮やかサーモンムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1 白糠町ふるさと納税返礼品のエンペラーサーモンを使います。

   

2. 2 サーモンの水気をキッチンペーパーなどで取ります。
3. 3 サーモンに塩コショウをしてから、全体に小麦粉をまぶしていきます。

   

4. 4 フライパンにバターとサラダ油を入れて、中火で焼いていきます。
5. 5 茶色に焼き色が付いてきたら裏側にひっくり返して、同様に裏面もしっかり焼いていきます。
   両面焼けたら側面も同様に焼いていきます。
6. 6 サーモンを焼きながら、フライパンの空いているスペースにたまごを落として目玉焼きを作っていきます。
7. 7 トマトとレタスを食べやすい大きさに切ってお皿に並べて、焼いたサーモンと目玉焼きを盛り付けて出来上がりです。