粉は振るいません！桑の実入り酒粕ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 Aを小さなボウルに入れて泡立て器でサラサラにする。
2. 2 耐熱ボウルに酒粕を入れてレンジで30秒ほど加熱して柔らかくし、牛乳を加えてさらに30秒温めて泡立て器でよく混ぜる。
3. 3 ②に豆腐をザルで裏ごしして入れよく混ぜる。
4. 4 さらに砂糖、サラダ油を入れよく混ぜる。滑らかになったら①を入れてゴムベラでさっくり合わせる。
5. 5 桑の実と手でくだいたくるみを入れてさっくり混ぜ合わせる。
6. 6 耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し入れる。
7. 7 オーブン180度×20分焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる（今回は焼き上がり5分前にかぶせてます。）
8. 8 今回はiwakiの耐熱ガラス18.5cm角の容器を使用して焼きました。

   

9. 9 あら熱をとって冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。しっとりします。
   甘さは控えめなのでバニラアイスと一緒に！アイスなしの場合は板チョコ1枚を刻んで生地に混ぜるとおいしいです。